食材

• 纯牛奶：500ml
• 奶油：250ml
• 白砂糖：50g
• 优比特 50 发酵粉：1g

步骤

• 将材料按量备好，搅匀
• 小米电饭煲，酸奶模式，12小时
• 取出放冰箱冷藏层，至酸奶凝固即可

记录

第三次

成品

• 酸奶较甜
• 液态程度 80%
• 发现一点固态颗粒
• 奶油味稍重

调整建议

• 纯牛奶加至 750ml（换成高蛋白的）
• 糖份量减少
• 发酵粉可能未完全溶解，建议加倍
• 发酵时间延长至 12h

2025-09-13